L’édition 2018 de Quelle foire ! se prépare.
Les 21, 22, 23 septembre prochain, la fête de la transition en Trièves aura pour thème
Trièves, Terre nourricière.
Quelle Foire ! 2018 lance un grand chantier de réflexion, « Trièves, Terre nourricière », celui de l'autonomie alimentaire du territoire et de la qualité des aliments.
Trois journées de rencontres et de réflexion, débats et forums, ateliers cuisine, démonstrations et animations originales, festivités, dégustations et, bien sûr, dimanche, le
grand marché des exposants !
Le dossier pour les exposants est à télécharger ici.
Imprimez les pages 3 à 5, et envoyez-les nous à l'adresse indiquée avant le 15 août 2018.
Quelques éléments du programme
Notre site vous proposera prochainement le programme détaillé mais voici déjà de quoi vous mettre en appétit.
Vendredi 21 après-midi, une conférence Marc Dufumier, avec questions, puis table ronde.
Le soir, une conférence de Paul Ariès sur l’histoire de l’alimentation.
Samedi midi, autour d'un repas, le public est invité à un forum sur la dimension sociale de l'alimentation (précarité alimentaire et mal bouffe, ESS, avec L’éléphant – une grande
surface sociale à Fontaine qui accueille des produits producteurs du Trièves – et Episol.
Toute la journée, nous préparerons le repas du soir, avec récolte de produits dans la nature, champignons… Il y aura aussi des visites à faire, des agriculteurs et des entrepreneurs triévois
ouvriront leurs portes et présenteront avec toujours la même passion leurs activités et leur engagement dans la transition.
Le soir, un grand repas coopératif et une conférence gesticulée de Hervé Chaplais sur le monde rural en lien avec l'alimentation.
Dimanche, le marché des exposants se déroulera de 8h à 18h dans les rues de Mens. Il y aura encore quelques visites à faire, et deux forums en plein air à proximité du marché.
L’un avec la Métro, pour prolonger la réflexion de l'édition 2017 sur les relations ville-campagne, mais cette fois plus spécifiquement sur la question de la production et des échanges
alimentaires ; l'autre avec différents agriculteurs du Trièves.
Nourrir mieux, mieux se nourrir
La farine de notre pain quotidien, nos fruits, nos légumes, nos laitages, la viande de nos assiettes, d’où viennent-ils ? Comment sont-ils produits ? Combien de kilomètres ont-ils parcouru avant d’arriver sur notre table ?
Pesticides, néonicotinoïdes, excès de sucres, de sel, de graisses, nanoparticules, antibiotiques… les consommateurs sont inquiets. Notre santé serait-elle menacée par notre alimentation ?
Les calories vitales de nos aliments ont une origine. L’énergie grise, celle qui a été nécessaire à leur production et à leur transport, rentre dans le bilan énergétique global du territoire, au même titre que le chauffage et nos déplacements, ainsi que les modèles de consommation que les médias et la publicité diffusent.
À travers les conférences et débats, les ateliers et les visites, nous tenterons de répondre à ces questions.
Le Trièves innove à travers une multitude d’initiatives respectueuses des individus, de l’environnement, du climat et des ressources naturelles. L'agro-écologie progresse, les circuits courts s'installent durablement. Des particuliers, des agriculteurs, des artisans agissent pour assurer une alimentation de qualité, innover et créer le monde de demain. Quelle Foire ! 2018 leur donnera la parole, les 21, 22 et 23 septembre.